Trifle de brousse aux cerises

La gourmande que je suis adore les cerises et attendait impatiemment que cela soit enfin la saison. Je vous propose une petite recette très simple à réaliser : la trifle de brousse. Ce dessert très frais est idéal pour accompagner un repas d’été ou pour apporter une touche fruité à un goûter ! Ingrédients (pour 6 personnes) 500 g de cerises 200 g de brousse (fromage de brebis frais) 85…

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Citronnade maison

Quoi de mieux qu’une bonne citronnade fraîche pour se désaltérer lorsque les beaux jours arrivent ? Vous allez voir, c’est très rapide et simple à réaliser et l’avantage et qu’on peut ajuster la recette selon ses goûts ! Ingrédients (pour 4 personnes) 4 citrons jaunes 2 citrons verts du sucre de canne (ou du sirop d’agave) quelques feuilles de menthe fraîche 2 litres d’eau Étapes de la recette Pressez le…

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Madeleines au chocolat

Voici une recette que je voulais vous partager de puis un moment. Quoi de mieux pour le goûter que quelques madeleines autour d’un thé ? Je vous propose de les réaliser avec une coque en chocolat pour leur apporter de la gourmandise. Vous allez voir, c’est très simple à réaliser ! Ingrédients (pour 25 madeleines) 3 oeufs 120 g de sucre 1 c. à soupe de sucre vanillé 1/2 verre…

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Cookies sans gluten au chocolat & aux noix de pécan

Cette semaine nous sommes allés dans une librairie avec mon chéri et comme vous vous en doutez, je me suis perdue au rayon pâtisserie ! Je suis tombée sur un livre qui m’a fort interpellé et qui se nomme Pâtisserie Naturelle, dont la fondatrice n’est autre que Jennifer Hart-Smith (Tookies Gambetta). Cette pâtissière naturopathe opte pour une cuisine saine, locale et responsable tout en utilisant des ingrédients bénéfiques pour l’organisme.…

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Clafoutis aux poires & aux amandes

Depuis que je suis toute petite, ma mère avait pour habitude de nous confectionner un gâteau chaque dimanche. C’était le rituel familial par excellence que je me dois de faire perdurer, avec le plus grand des bonheurs. De ce fait, tous les week-ends je sors mon plus beau tablier et je m’entraine pour être prête le jour où Eden sera en âge de manger diverses pâtisseries. Et il faut le…

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