Tiramisu

Un dessert si gourmand et facile à réaliser : le tiramisu ! Je voulais vous partager la recette traditionnelle car c’est celle que je préfère en hiver, mais je pense vous proposer des déclinaisons aux fruits lorsque le printemps sera au rendez-vous ! Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 verre de café 50 g de sucre roux 1 paquet de biscuits boudoirs du cacao en…

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Pain d’épices

L’incontournable recette des fêtes de fin d’année : le pain d’épices ! Il me rappelle mon enfance et j’aime tout particulièrement le déguster avec un bon chocolat chaud devant un film de Noël. Moment cosy assuré ! Je vous partage la recette de Caroline Millet qu’elle vous propose dans son merveilleux livre Mon hiver cosy. Ingrédients 200 g de farine 200 g de miel 50 g de beurre fondu 10…

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Meringues fantômes pour Halloween

J’avais tant envie de réaliser cette recette ! Tout d’abord car j’adore la meringue, mais aussi parce que mon Eden voue une passion pour les fantômes cette année alors je voulais me mettre aux fourneaux pour lui. La recette la plus pertinente que j’ai trouvé et celle de Marmiton, facile et clairement expliquée ! De quoi régalez-vos enfants pour Halloween ! Ingrédients (pour 20 fantômes) 60 g de sucre 60…

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4 recettes estivales sucrées (réalisées à la yaourtière)

J’ai récemment reçu la yaourtière Seb Multidélices Express car j’avais vraiment pour projet de réaliser mes yaourts moi-même, mais j’ai découvert qu’elle était bien plus qu’une yaourtière ! En effet vous pouvez cuisiner de tout : des yaourts, des flans, des moelleux, des panna cotta, des crèmes ou encore des faisselles…du sucré ou du salé, il y en a pour tous les goûts. C’est devenu pour moi un réel plaisir…

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Soupe froide concombre-pomme

Voici une recette healthy et très simple à réaliser ! Elle est parfaite en tant qu’entrée ou repas léger, selon vos préférences. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 concombres 1/4 de tige d’oignon nouveau 26 cl de jus de pomme bio 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de gros sel 3 brin d’aneth Étapes de la recette Épluchez les 3/4 des concombres, coupez-les en cubes puis ciselez…

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Café frappé au lait d’amande

Rien de mieux qu’un bon café frappé lorsque les beaux jours arrivent vous ne trouvez pas ? Voici la recette ! Ingrédients 1 expresso 200 ml de lait d’amande (+ 50 ml pour la mousse) 5 à 10 glaçons (selon votre préférence) de la cassonade (si vous souhaitez le sucrer) Étapes de la recette Placez un grand verre au congélateur pendant environ 15 mn. Préparez le café expresso. Sortez le…

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Naked cake fraises & chantilly mascarpone

Je crois que le naked cake fait parti des gâteaux que visuellement je trouve les plus beaux. Je trouve aussi qu’il est très agréable à décorer et il permet d’être très créatif. Cependant, ce n’est pas moi qui ai réalisé cette petite merveille, mais Florentin ! Je l’ai trouvé tellement joli et si bon que je voulais absolument vous partager la recette, le temps que je vous en propose un…

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Salade quinoa, grenade, feta & menthe

Enfin une recette salée ici, depuis le temps que je souhaitais vous en présenter sous forme d’article ! Voici le genre de salade que j’adore manger au quotidien, d’autant plus lorsque les beaux jours arrivent. Elle est fraîche et légère : tout ce que j’aime ! Collaborant depuis peu avec Frichti, j’ai trouvé cette recette dans leur livre Concentré de bonne bouffre, j’ai juste fait deux ou trois modifications mais…

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Porridge aux mûres & aux amandes

Je suis de plus en plus pointilleuse sur mes petits-déjeuner depuis que je suis maman et que je me suis remise au sport quotidiennement. J’aime manger quelque chose de sain et qui me tienne au corps ! Voici donc une recette de porridge que j’aime me cuisiner et qui j’espère vous donnera envie ! Ingrédients (pour 4 personnes) 160 g de flocons d’avoine 1 litre de lait d’amande du sirop…

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Sucettes à la meringue (spécial Pâques)

J’ai vu défiler sur les réseaux sociaux pas mal de recettes de sucettes à la meringue et je me suis dit que cela pourrait être très rigolo de l’adapter au thème de Pâques qui cette année, m’inspire beaucoup ! Pour la meringue, je vous ai mis exactement les mêmes bases que pour la Pavlova que j’avais réalisée cet été. Il suffit juste ensuite d’ajouter des bâtonnets et de la décoration.…

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