Cookies sans gluten au chocolat & aux noix de pécan

Cette semaine nous sommes allés dans une librairie avec mon chéri et comme vous vous en doutez, je me suis perdue au rayon pâtisserie ! Je suis tombée sur un livre qui m’a fort interpellé et qui se nomme Pâtisserie Naturelle, dont la fondatrice n’est autre que Jennifer Hart-Smith (Tookies Gambetta). Cette pâtissière naturopathe opte pour une cuisine saine, locale et responsable tout en utilisant des ingrédients bénéfiques pour l’organisme.…

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Crêpes maison au chocolat fondu

Comment se lasser des crêpes ? Personnellement j’aime en manger toute l’année mais encore plus en hiver, accompagnées d’une bonne infusion ou d’un chocolat chaud. Je vous propose une recette gourmande qui j’espère vous donnera envie ! Ingredients 70 g de farine 3 oeufs 25 cl de lait 30 g de beurre sucre vanillé ou 1 cuillerée à soupe d’alcool (j’ai choisi du rhum) 1 pincée de sel Pour le…

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Biscuits de Noël

Quoi de mieux que des petits biscuits aux épices pendant cette belle période magique qu’est Noël. Cette année, on les a fait en famille avec mon chéri et Eden, qui a suivi la recette à la lettre ! Voici notre recette : Ingrédients (pour 6 personnes) 350 g de farine 170 g de cassonade 100 g de beurre mou 100 g de miel liquide (nous avons mis du miel de…

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